两会代表热议——肉牛产业如何走出“寒冬”？

　　这几天，全国人大代表、安徽省畜牧技术推广总站站长张莉很高兴——她在全国两会期间提出的“为强化畜禽产品保供稳价效能，重新启动肉牛运输‘绿色通道’”的建议，得到了交通运输部的重点关注。

　　近几年，全国牛肉价格持续低迷。截至3月10日，全国农产品批发市场牛肉平均价格为每公斤57.32元，较2023年第9周的每公斤77.15元，下降了25.7%。不少从业者反映，目前牛肉价格已跌到近5年最低。

　　今年中央一号文件提到“推动肉牛、奶牛产业纾困”，并给出一套政策“组合拳”，用以稳定基础产能。面对当下“跌跌不休”的牛肉行情和产业“寒冬”，代表委员们建言献策，共为肉牛产业纾困支招。

　　协同发力，让产业快速“回血”

　　作为畜牧业的资深从业者，张莉一直关注肉牛产业发展问题。她告诉记者，近年来，肉牛养殖规模扩大、进口牛肉的增加以及奶牛淘汰后转为肉牛屠宰上市，这三者的共同作用推动了牛肉市场供给量的上升，但与此同时，牛肉消费需求却有所下降。这种供需失衡导致牛肉价格低迷。

　　在业内共识中，肉牛产业链被划分为五大关键环节：饲料供应、育种、育肥、屠宰加工、流通。张莉认为，肉牛产业的纾困需要全产业链的协同努力，“从前端的种业创新，到中端的管理成本和市场规范，再到后端的消费分级和产业链延伸，每一个环节都至关重要。只有各环节持续发力，才能让产业快速‘回血’。”

　　在去年的全国两会上，张莉聚焦于产业链的前端和后端分别提出了关于加强种业支撑和加快牛肉分类分级标准制定的相关建议。在她看来，种业科技创新能够提高生产效益，而牛肉分类分级则有助于提高国产肉牛价值链效益，提升国产肉牛产业和国产肉牛市场竞争力。

　　“考虑到养殖户和企业普遍面临亏损，今年我更关注中间环节的运输成本问题。”张莉说，以安徽省为例，作为活畜禽跨区域调运的重要中转省，安徽省的畜禽调运量巨大。粗略估算，一头肉牛从东北地区长途运输至安徽省，运输成本在115至252元之间，每斤运输成本为0.3至0.5元，这对不少养殖场（户）而言是个很大的负担。

　　基于此，张莉建议交通运输部重新启动肉牛运输“绿色通道”，并对其他畜禽品种开展全面评估，分阶段、分步骤试点恢复活畜禽运输“绿色通道”政策，助力畜禽产业高质量发展。

　　加强畜牧业风险预警防范

　　“这几年确实太难了。目前，肉牛产业的亏损面普遍较大。原来行情好的时候一头育肥好的牛能卖2万元左右，现在连8000元也卖不到，养殖户能受得了吗？”全国政协委员、西北农林科技大学教授昝林森表达了他的担忧。

　　昝林森认为，大量进口是近年来牛肉价格大幅下跌的重要因素之一。他分享了一组数据：2024年，我国进口猪牛羊禽肉596万吨，相当于国产总量的6.2%，其中牛肉进口290.85万吨，占到进口肉品的48.8%。

　　“进口牛肉没有错，但要把有限进口配额给用好、用到位，保护好我国畜牧业基本盘。”昝林森指出，相较于国外大规模养殖方式，国内牛肉生产成本的确没有价格优势，这也客观造成国内肉品价格严重倒挂、养殖信心严重受挫。

　　昝林森建议，在尊重贸易规则的前提下，可通过调整进口配额和非关税措施，平衡好国内生产者的利益。同时，要对进口肉品质量标准和要求加以规范和提高，惠及国内消费者。

　　“连续多年产业滑坡，也暴露出我们在市场监测、产业动态评估、部门联动协同、风险预判预警方面的不足。”昝林森建议，要进一步加强畜牧业风险预警防范工作，统筹好国内生产与国外进口的关系。充分利用大数据、人工智能等技术手段，加大监测数据分析应用，及时发布预警信息。把好能繁母畜这个“总开关”，科学评估风险等级，合理设置预警阈值，落实落细调控举措，稳定市场预期。同时，加强部门数据互通互享，构建信息共享平台，提高畜牧业信息化管理和服务水平。

　　要给扶持，也要苦练内功

　　发展肉牛、奶牛产业，曾是众多养殖户增收致富的重要途径，也是部分脱贫地区脱贫群众巩固拓展脱贫成果的重要依托。今年，全国人大代表、山东省滨州市农业技术推广中心农机技术指导科科长陈恩明带来了一份支持滨州市肉牛产业纾困的建议。

　　在陈恩明的家乡滨州，肉牛是当地优势特色产业，肉牛存栏量、出栏量及屠宰能力均居山东省第一位。滨州市阳信县更是我国华北地区最大的肉牛养殖加工集散地、全国畜牧百强县。“可以说，近年来，肉牛产业是我们当地促进农村经济发展、农业产业结构调整和农民增收致富的重要引擎。”陈恩明说，眼下这个引擎“转不动”了。市场的疲软对肉牛产业从业群体已经构成了较大压力，让肉牛从业群体纾困解难、渡过难关是当前刻不容缓的任务。

　　走访中，陈恩明发现，滨州大多数养殖场（户）以饲喂黄贮秸秆为主，因为玉米黄贮制作简单、成本低廉。为此，他建议，将玉米黄贮纳入补贴范围，对其给予一定程度的补贴，通过降低饲料成本来提振养殖信心。他还建议，优化肉牛养殖贷款政策，将现在的贴息政策由现在的1至3年延长至5年，与此同时开发创新养殖收益险、畜产品价格险等新型险种。

　　“畜牧业既是弱质产业，又是高投入行业，应该统筹各种资源要素，多方发力，可以探索从生产用地、保险服务、信贷等方面予以支持的长效机制。”昝林森说，这是消除群众后顾之忧，营造持续稳定、可预期的产业发展环境的重要途径。

　　“尽管趋势还没完全扭转，但近期一系列密集部署下，肉牛价格局部有所回升，行业已出现积极苗头。”昝林森说，当下，一定要落实好相关扶持政策。

　　“寒冬”总会过去，某种程度来看，“低谷”也是产业提质升级的契机。

　　“未来，还应当‘苦练内功’。”昝林森说，不仅要扎实做好品种选育改良工作，充分挖掘地方品种优势并加以利用，有序开展杂交改良。还应该尽快研发并推广低成本饲养技术，提高饲料转化率，降低养殖成本。着力在节本增效、节粮减排等方面培育发展新质生产力，推动畜牧业走上依靠科技支撑和全面提高劳动者素质的发展道路。

来源：农民日报

2025年生猪养殖行业如何破局？

　　在2025年，生猪养殖行业正站在一个关键的十字路口。一方面，市场供需的动态变化、饲料成本的波动以及疫病防控的压力，使得行业面临着前所未有的挑战；另一方面，技术创新的浪潮、政策的持续支持以及宏观经济的复苏，又为行业带来了新的发展机遇。如何在挑战与机遇中找准方向，成为每一个生猪养殖从业者必须思考的问题。

　　1挑战

　　1.1盈利空间受限

　　2025年生猪市场整体盈利空间收窄，猪价预计在13元/公斤至15元/公斤之间波动。同时，饲料成本可能因玉米、豆粕价格上涨而上升，进一步压缩利润。此外，行业产能过剩可能导致猪价持续低位运行，多数企业面临微利甚至亏损。

　　1.2行业竞争加剧

　　头部猪企纷纷从规模扩张转向利润优先，中小猪企和成本控制不佳的企业可能面临盈利危机。行业马太效应显著，中小散户生存空间受到挤压。

　　1.3疫病防控压力

　　非洲猪瘟等重大疫病的防控形势依然严峻，疫病监测和防控能力仍需提升。市场供需波动2025年上半年生猪供给充裕，但下半年需求恢复情况存在不确定性，猪价波动风险依然存在。

　　2机遇

　　2.1政策支持与市场稳定

　　政府继续出台产业支持政策，包括养殖补贴、贷款贴息等，为行业发展提供保障。同时，随着宏观经济好转，猪肉消费需求有望稳定增长。

　　2.2技术创新与降本增效

　　智能化养殖技术的应用将提升养殖效率，降低人工和饲料成本。例如，牧原股份通过智能装备和健康管理技术，持续降低养殖成本。

　　2.3行业整合与规模优势

　　随着行业集中度提升，大型养殖企业凭借资金、技术和管理优势，能够更好地应对市场风险。中小养殖户可以通过优化管理模式和技术升级，提升自身竞争力。

　　2.4周期反转与市场份额争夺

　　若行业亏损持续，产能去化将推动供需格局改善，新一轮猪周期有望启动。具备成本优势的企业可在行业底部布局，抢占市场份额。

　　总体来看，2025年生猪养殖行业在面临盈利压力和市场竞争的同时，也迎来了技术创新、政策支持和市场整合的机遇。企业需要通过降本增效、优化管理、提升疫病防控能力等方式，抓住机遇，应对挑战。

来源：今日养猪

浙江2025年第11周生猪价格走势

　　据浙江放心肉商情网对全省80家屠宰厂（场）日报监测统计，2025年第11周（3月10日-3月16日），全省生猪屠宰上市量20.99万头，生猪平均收购价为17.20元/公斤，猪肉平均批发价为22.34元/公斤。

来源：浙江放心肉商情网

大批美国肉企获准延续输华注册

　　据中国海关总署最新发布的《进口食品境外生产企业注册》名单，其中有577家美国禽肉和猪肉企业获准延续输华注册，允许向中国继续出口！

　　禽肉方面：美国有71家禽肉企业延续输华注册至2030年2月18日，另外140家禽肉企业输华注册至2030年3月16日；

　　猪肉方面：有美国2家猪肉企业输华注册至2030年2月18日，另外364家猪肉企业输华注册延续至2030年3月16日。

　　牛肉方面：当前仍有388家牛肉输华企业因注册有效期到期显示“超期”状态，海关总署并未对其续签。

　　美国肉类出口联合会发言人乔·舒勒此前表示，对猪肉和禽肉工厂续签注册感到满意，并希望牛肉出口可以迎来好消息。

?　　2024年美国牛肉输华量为15.4万吨?，占中国牛肉进口总量的5.7%?，是我国第六大牛肉进口国。此外，2023年中国牛肉进口量为273.74万吨，较上年增长1.8%，进口额为142.19亿美元，较上年下降19.8%。主要进口来源国包括巴西（43.0%）、阿根廷（19.3%）、乌拉圭（10.0%）、澳大利亚（8.3%）、新西兰（7.5%）和美国（5.7%）?。

来源：海关总署等综合整理

猪价低迷中暗藏机会？

　　春节过后，国内生猪消费进入淡季，价格震荡下跌。3月17日，生猪（外三元，下同）价格报14.55元/公斤，较2月份的年内高点回撤12.72%。

　　今年1~2月，猪肉需求淡季中，上市猪企的整体出栏量实现两位数增长，能繁母猪存栏量亦指引中期猪肉供给继续增长。在生猪供强需弱的背景下，机构与上市猪企集体看空今年猪价表现，预计整体价格弱于2024年。

　　猪价趋弱的走势进一步反映本轮猪周期走势的扑朔迷离，过往对周期价格高低点的策略几乎完全失效。基于上市猪企估值处在历史底部的投资性价比，多家机构提出“摒弃周期”的投资思维，更专注单家上市公司的财务表现与成本管控能力。

　　近一周以来，猪板块一改前两个月的低迷表现，数家公司的股价已经创下年内新高，使得投资者关注资金高低切换能否让猪板块走出阶段超额收益。

　　供给压力持续释放，行业或需产能再出清

　　根据记者梳理研报及上市公司调研公告，在生猪供强需弱的背景下，市场各方对今年猪价涨势并不乐观。

　　先看今年前两个月，国内生猪养殖上市公司的出栏量同比继续增长。数据显示，2025年1~2月，19家上市猪企出栏量3129万头，同比增长20.2%。其中，龙头股牧原股份（002714.SZ）、温氏股份（300498.SZ）、新希望（000876.SZ）的出栏量为1146万头、550万头、264万头。

　　通常来说，一季度为传统肉类消费淡季，生猪供应同步扩大将压低猪价水平。年初至今，国内生猪价格仅在春节前后出现过短期大幅涨价，节后价格一落千丈，累计回落近13%，当前价格处在年内最低值（约14.6元/公斤），刚好是全行业的盈亏平衡点，同时外购仔猪养殖利润已经转负，单头亏损约35元。

　　中长期来看，猪肉供需将如何变化，进而影响猪价？某农业分析师接受记者采访时表示，国内整体猪肉消费呈现弱复苏，尚看不到边际需求明显改善的趋势，而猪肉供应总体偏多。“能繁母猪的变化指引了中期猪肉供应量，去年三四季度国内能繁母猪存量就有‘抬头’的迹象，并且年内饲料原价小幅增长，养殖成本压力加剧，结合中小规模企业补栏积极性，预期二季度市场供应端较为充裕，若猪价继续下行，养殖成本上行风险加剧，不排除行业再次面临产能出清，中小养殖场与散户的落后产能将被率先淘汰。”上述分析师说。

　　根据统计局数据，2024二季度至四季度，全国能繁母猪存栏量累计增幅为2.2%；根据农业部数据，2025年1月全国能繁母猪存栏量月环比下降0.3%，达4062万头，即将超出105%的产能调控绿色合理区间。国金证券研报指出，从产能数据来看，预计后续生猪产能逐步增加，累库对猪价的支撑后续在出库过程中会对猪价造成较大压力，预计生猪价格向下调整趋势不变。

　　多家上市猪企创年内新高

　　本轮猪周期以来，在宏观经济、生猪供需、原材料价格波动等多因素共振下，猪价走势完全背离过往周期，猪价高低点的推测难度骤增。在此背景下，不少机构研报提出“摒弃周期思维，注重个股成长”的投资思路，个股成长指的是具备强降本增效能力的上市猪企，优质产能有望在震荡猪价行情中维持盈利。

　　今年是上市猪企告别周期底部的首个完整年度，经过此前20余月的长期亏损后，资产负债表亟待修复。多家上市公司明确表示降本增效仍是今年的核心经营目标。

　　牧原股份在近期机构调研中表示，公司2025年1月的生猪养殖完全成本在13.1元/kg左右，环比略有上升，主要是春节导致销售天数减少，销售量环比下降，单位期间费用分摊增加。2月份，该公司的生猪养殖完全成本约为12.9元/kg。

　　就2025年养殖利润预期，温氏股份表示，预计2025年猪价表现可能略低于2024年平均猪价。但随着公司生产经营管理的持续改善，肉猪养殖成本有望继续降低，单头盈利水平未必会低于2024年。该公司还称，今年将继续降低负债率，保障生产经营长期稳定，目前已将工作重心转向企业管理上来，通过精益管理、流程改革、数字化和智能化转型、科技创新等多种方式，持续开展降本增效工作。

　　猪周期每一轮的产能出清都伴随相应投资机会，猪板块当前估值处在底部，截至3月17日，申万生猪养殖指数的估值分位比为10.19%，是历史底部区间，猪板块的投资性价比会否吸引资金关注？

　　华东某私募基金负责人对记者表示，过往测算周期高低点的投资策略当前基本失效，若行业再次产能出清阶段，将利好养殖成本低的头部猪企。“投资赔率来说，猪板块的赔率低、胜率不明，周期盈利高点是由高猪价带来的，业绩不确定性也是因为今年猪价走势不明朗，所谓‘成也猪价、败也猪价’。”上述私募人士说：“根据我们跟踪，头部大市值猪企具备明显成本管理优势，在猪价震荡行情中更能维持相对盈利，此外业绩基数较小、历史资产包袱比较轻的小市值猪企，也具备一定优势。”

　　二级市场方面，科技股大面积熄火以来，有部分资金流入了低迷许久的上市猪企。3月10日~17日，猪板块25只个股仅3只录得下跌，天域生物（603717.SH）、神农集团（605296.SH）领涨板块，罗牛山（000735.SZ）、光明肉业（600073.SH）、巨星农牧（603477.SH）等股涨幅均超6%。

　　值得注意的是，其中，牧原股份、罗牛山、神农集团、温氏股份等上市猪企股价已经创下年内新高。

来源：第一财经