为深化浙晋肉牛产业的合作交流，共同探讨肉牛产业的发展路径与合作机遇，浙江省肉类协会组织13家我省知名肉类食品行业企业，在会长陈金象的带领下，于6月25日-29日赴山西省参观考察行业标杆企业，并参加了榆社县肉牛产业发展座谈会。

　　25日-26日考察团先后参观考察了平遥县宝聚源食品加工厂和山西金农庙会养殖场。山西牧乐嘉畜牧科技有限公司作为接待首站，展示了其在肉牛养殖领域的专业性和现代化水平。公司负责人张晓斌的亲自接待，体现了他们对此次访问的高度重视。

　　宝聚源肉制品股份有限公司作为平遥当地的代表性企业，其参观环节无疑为考察团提供了深入了解肉牛加工产业链后端的机会。宝聚源公司是山西名副其实的中华老字号肉制品企业，有130多年历史。考察团参观学习了牛肉制品从原料到产品的转化过程，以及企业在食品安全控制、产品质量管理和市场营销上的策略。

　　考察团还参观了平遥牛肉博物馆，从文化和历史角度丰富了考察内容，深入了解了平遥地区的牛肉文化背景、制作技艺及其在地方经济和文化中的重要地位。

　　27日，榆社县委书记郭建雄主持召开肉牛产业发展座谈会，浙江省肉类协会、杭州富阳九鲜肉牛屠宰有限公司、杭州晟飞贸易有限公司、杭州星权农副产品有限公司、宁波方兴食品有限公司、永嘉县食品有限公司、温州春瑞食品有限公司、温州市牧牛食品有限公司、嘉兴市食品肉类有限公司、永康市食品有限公司、台州菜篮子商贸有限公司、临海市食品有限公司、三门县食品有限责任公司及山西牧乐嘉畜牧科技有限公司等肉类食品行业企业参加了座谈会。

　　座谈会上，郭建雄书记首先对浙江考察团的到来表示热烈欢迎，并详细介绍了榆社县的肉牛产业发展现状和未来规划。他指出，榆社县拥有得天独厚的养牛环境，肉牛产业发展潜力巨大，市场前景广阔，养殖风险较小。县委、县政府高度重视肉牛产业发展，将其确定为农业重点产业，出台了一系列金融、保险等扶持政策，并实施了“肉牛倍增”计划，为肉牛产业的高质量发展奠定了坚实基础。

　　浙江省肉类协会会长陈金象也就协会的主要工作、未来发展及牛产品的产销情况做了介绍。他表示，浙江作为畜产品消费大省，牛羊肉的调入及消费量巨大，在市场需求和消费水平方面具有明显优势。而山西则是重要的优质畜产品生产加工基地，拥有丰富的畜牧业资源和成熟的畜产品加工体系。随着经济的发展和人民生活水平的提高，浙江市场对于高品质牛羊肉的需求不断增长，这为山西的牛羊产业提供了广阔的市场空间和发展机遇。为了促进牛羊产业的健康发展，在产销对接方面，可以通过建立长期稳定的合作关系，实现资源共享和优势互补。浙晋在牛羊产业方面的产销对接具有广阔的前景和巨大的潜力。通过加强合作和交流，两地可以共同推动牛羊产业的繁荣发展，实现互利共赢的局面。

　　浙江考察团对榆社县的肉牛产业发展产生了浓厚兴趣，纷纷表示将进一步加强与榆社县的交流与合作。座谈会上，杭州富阳九鲜肉牛屠宰有限公司、杭州星权农副产品有限公司、嘉兴市食品肉类有限公司、台州菜篮子商贸有限公司的负责人及企业代表，围绕肉类产品市场现状、肉牛产业链条延伸及市场发展前景、企业情况等议题进行了深入交流和探讨。大家一致认为，肉牛产业是双方合作的重点领域，具有广阔的合作空间和发展前景。目前，杭州富阳九鲜肉牛屠宰有限公司已与山西牧乐嘉畜牧科技有限公司实现长期产销合作。

　　此次赴晋考察交流，不仅是一次宝贵的学习交流机会，更是一次探寻合作契机、促进两地牛羊产业持续发展的难得机遇。对于丰富我省肉品供给、推动乡村振兴和共同富裕具有重要意义。未来，双方将继续加强沟通与合作，共同推动牛羊产业更加健康、高质量的发展。