农业农村部再开会议强调产能调控

　　9月25日，农业农村部召开全国粮油作物大面积单产提升暨“三秋”生产视频会。会议强调，要扎实抓好“三秋”农业生产，奋力夺取全年粮食和农业丰收，为经济社会高质量发展提供有力支撑。

　　强化生猪产能综合调控

　　会议指出，党中央、国务院高度重视粮食生产，习近平总书记作出一系列重要指示，强调把粮食增产的重心放到大面积提高单产上，为新形势下提升粮食产能指明了方向。

　　近年来，各级农业农村部门大力实施粮油作物大面积单产提升行动，坚持稳面积、增单产两手发力，持续推动良种良法配套、农机农艺融合、大户小户联动、点上面上结合、政策保障和包保指导协同，粮油作物大面积均衡增产取得显著成效。要推动把大面积单产提升上升为党委政府重点工作，边探索、边总结、边推广，进一步抓实抓细各项工作，为夺取粮食和农业丰收打下坚实基础。

　　会议要求，要抓实抓好“三秋”生产重点工作，毫不放松抓好秋粮收获，确保“颗粒归仓”，着力抓好冬小麦生产，持续巩固冬油菜扩种成果，确保冬小麦、冬油菜种足种满。要稳定“菜篮子”产品生产供给，抓好冬春蔬菜稳产保供，强化生猪产能综合调控，持续抓好肉牛奶牛产业纾困，切实做好保供稳价工作。要严抓农产品质量安全监管，紧盯不放抓好渔船、农机等重点领域安全生产工作，坚决防止发生重特大安全事故。

　　猪价有望止跌并季节性回升

　　中国畜牧业协会猪业分会执行会长、中国农业大学教授王爱国表示，面对猪价下行，主要通过国家政策性调控、市场自发性调整来共同应对。大型养殖企业应积极响应国家产能调控政策，不搞逆市扩张，更加聚焦于降低成本、提升效率(如育种、营养、管理)，并带头减少二次育肥行为。

　　朱增勇认为，中秋国庆双节来临将提振消费需求，猪价有望季节性回升，以稳中有涨为主，养殖有望继续保持盈利。

　　今年四季度商品猪供应仍将较充裕，但龙头企业带头降低出栏活重，有望缓解猪肉供给过剩的局面。从消费需求来看，四季度天气转凉，南方腌腊再次提振猪肉需求，将支撑猪价温和季节性回升。

　　同时，国家生猪产能调控效果已经显现，养殖场(户)出栏商品猪平均体重有所下降，二次育肥情绪降温，明年春节前生猪市场供应压力将得到一定程度缓解。行业内越来越多的人已经认识到，只有主动去化过剩产能，市场行情才能迎来实质性好转。

　　朱增勇建议大型猪企带头响应相关政策，适当调减能繁母猪存栏，优化猪群结构，提升生产效率，同时通过降低死亡率、优化饲料配比等方式降低生产成本。对于中小养殖户，朱增勇建议聚焦降本增效，淘汰低产母猪，灵活调整出栏节奏，在顺时顺势出栏肥猪的同时，做好成本管控和猪病管理，合理安排生产。

来源：农业农村部

发改委：生猪每头亏损106.13元

9月22日，国家发改委公布最新一周生猪、肉鸡、蛋鸡价格分析：供应端出现集中增量，但下游需求增量有限，供大于求拖累生猪周均价环比下滑，生猪每头亏损106.13元；屠宰企业收购积极性不高，毛鸡走货不快，价格继续下滑，肉鸡每只亏损0.95元/只；正处中秋节前备货高峰期，加之气温下降，贸易商入市采购量均有所增加，市场交投活跃，蛋价快速上涨，每只盈利3.2元。

生猪每头亏损106.13元

本周全国猪料比价为5.12，环比下跌1.54%。按目前价格及成本推算，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均盈利为-106.13元。

本周生猪均价环比下滑。周内散户积极出栏，且养殖场出栏意愿偏高，供应端出现集中增量，但下游需求增量有限，供大于求拖累生猪周均价环比下滑。

未来一周，随着养殖端低价惜售情绪渐显，猪价跌速或放缓，但终端消费提振不足，猪价反弹动力有限，预计下周生猪周均价或环比继续回落，养殖预期亏损继续增加。

来源：国家发改委

浙江2025年第39周生猪价格走势

　　据浙江放心肉商情网对全省80家屠宰厂（场）日报监测统计，2025年第39周（9月22日-9月28日），全省生猪屠宰上市量23.96万头，生猪平均收购价为15.07元/公斤，猪肉平均批发价为19.74元/公斤。

来源：浙江放心肉商情网

猪价旺季不旺陷困局

产能过剩倒逼行业深度调整

　　金秋九月本应是畜牧业的传统旺季，但生猪市场的表现却不尽如人意。

　　据猪好多网监测数据，9月26日全国外三元生猪均价为12.71元/公斤，较昨日下跌0.04元/公斤。以斤为单位测算，目前“5元猪价区”已覆盖全国半数区域。另据农业农村部监测，9月第3周，全国生猪平均价格13.85元/公斤；全国猪肉平均价格24.51元/公斤，比前一周下跌0.8%。

　　南华期货分析师戴鸿绪向南方财经记者表示，近期国家已采取一系列调控产能的措施，“政策底”已经显现。由于生猪存栏量仍处高位，企业出栏压力较大，“市场底”尚未真正形成。

　　不过，市场也在释放一些积极信号。部分业内人士认为，中秋、国庆双节及开学季可能带动消费回暖，叠加多次猪肉收储，猪价或阶段性止跌。长期来看，产能调减效果或在2026年下半年显现，届时猪价有望呈上涨趋势。

　　当前我国生猪产业正处于第6轮“猪周期”，申万宏源认为，本轮生猪养殖行业内生性扩产周期已近结束，仔猪养殖亏损或加快产能淘汰。在政策与亏损减产的推动下，行业产能有望进入加速去化的阶段。

　　猪价进入成本价区间

　　整体存栏量大、头部企业释放产能、养殖户加快出栏等因素，共同指向猪业产能过剩的问题，加之近期消费力不足，使今年猪价呈现“旺季不旺”的情况。

　　农业农村部监测数据显示，2024年四季度全国能繁母猪存栏量处于近两年较高水平，其中2024年11月达到最高点4080万头。

　　按猪生长周期测算，目前存栏的中小猪只仍在持续育肥，形成供应，2025年第三季度理论生猪供应水平环比提升。国家统计局数据显示，2025年7月末全国能繁母猪存栏4042万头，为正常保有量的103.6%，已处于产能调控绿色合理区域的上限。

　　产能扩张之下，出栏量仍在高位，头部企业凭借资金与规模优势持续释放产能。

　　据西部证券数据，上市猪企2025年1至8月累计出栏量为1.26亿头，同比增长21.12%，8月出栏量为1660.36万头，同比增长29.11%。其中，牧原股份（002714.sz）、温氏股份（300498.sz）出栏量分别同比增长27.10%、37.85%。

　　相较而言，规模化猪企的出栏量大、速度更平稳，部分中小养殖户的养殖情绪变动较为明显，这也是7至8月猪价未能如期反弹的原因之一。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇认为，市场预期转变后，前期压栏的大猪及二次育肥现象减少，部分养殖户出现恐慌性出栏行为，形成“价格越低越急于出栏，越出栏价格越低”的负向循环。

　　戴鸿绪分析，价格影响下，生猪养殖利润不断缩窄，自繁自养的利润接近成本。仔猪毛利季节性下降，叠加近期猪价走弱，养殖户补栏意愿较差。二育方面，标肥基差季节性同期保持高位。屠宰方面，和前几年相较，企业的利润表现较好，预计后期随季节性提高。

　　不过，这一影响并未完全传导至上游。“目前猪饲料整体供应、销售情况稳定。只不过以前一些合作稳定的大客户会按生产计划定期、批量补货，现在客户的采购行为更为谨慎。”四川成都一家猪饲料企业负责人王潇告诉南方财经记者。

　　“从我们合作的客户来看，行业对主动去产能、提质增效已达成共识，大家对猪周期也有更理性的认识。我们预计到今年11月，前期过剩产能逐步消化，猪价有望逐步企稳回升。”王潇说。

　　面对猪价的持续下探，政策层面正积极采取行动。

　　今年6月，有关部门召开生猪生产调度会，计划对全国能繁母猪存栏量在现有基础上调减100万头左右，降至3950万头；据每日经济新闻报道，9月16日，生猪产能调控企业座谈会在北京召开，提及落实生猪出栏称重等内容，牧原股份、新希望（000876.sz）、大北农（002385.sz）等上市猪企及双胞胎、铁骑力士等区域龙头企业参会。

　　从国家统计局数据看，2025年7月末，全国能繁母猪存栏量已较上月减少1万头，环比增幅收窄。

　　另一方面，国家层面针对生猪市场的调控力度持续加码。据华储网消息，9月28日中央储备冻猪肉轮换出库竞价交易，挂牌国产冻肉1.5万吨，系9月以来第四次通过储备肉来调控猪价走势。

　　宏观调控下，企业也开启了一场减母猪、控二育、降体重的“瘦身革命”。

　　比如，温氏股份此前对内发布通知，禁止向二次育肥客户销售生猪，严格控制能繁母猪的存栏数量。同时，逐步下调出栏均重，6月份环比下降3斤，中期目标降至240斤。

　　新希望表示，2023年至今公司存栏量基本没有增长，未来一段时间也会保持当前规模，同时还将生猪出栏体重长期控制在118至120公斤。

　　牧原股份养猪生产负责人也表示，牧原从最高的母猪存栏362.1万头，已减少19万头，预计年底将降至330万头。

　　卓创资讯生猪分析师王亚男认为，近几年产能或进一步集中在养殖集团手中，但中小养殖企业并非无生存空间，而是转变了养殖模式。

　　部分中小企业通过差异化经营构筑“护城河”。例如，陕西西安一家黑猪养殖加工企业负责人王健向南方财经记者表示，黑猪生长周期长达一年，养殖成本相对较高，适合走高端路线，公司自主开发了黑猪肉臊子、蒸碗等预制菜产品，销往本省及上海、广州、乌鲁木齐等地。随着品牌逐渐成熟，近年来受普通猪价下跌的影响较小。

　　“目前，我们正尝试在猪饲料中加入红枣、苜蓿、黑麦草等原料，以提升猪肉品质。”王潇表示。

　　此外，在四川、云南等地，一些土猪养殖户还通过打造“生态猪肉”“有机认证”产品，成功将售价提升至20元/公斤以上，较普通猪肉溢价40%以上。

　　根据业内人士分析，此轮产业变革并非只做减法，而是做优结构。未来行业或将呈现“三三制”格局，即30%头部企业保障基础产能，30%特色养殖满足差异化需求，40%中型家庭农场发挥灵活性优势，此种结构有利于抵御周期波动。

来源：21世纪经济报道

9月猪价月跌近10%

双节临近，后市怎么走？

　　今年以来，生猪价格持续低迷，近期部分低价区域已逼近成本线。国家统计局9月14日发布的数据显示，9月上旬，生猪（外三元）价格为13.7元/公斤，与2024年9月上旬的19.8元/公斤相比，下降了30.8%。

　　面对生猪市场波动形势，农业农村部等有关部门已多次强调落实生猪产能调控政策，推动行业有序调节生产节奏。具体措施包括合理淘汰和调减能繁母猪存栏、减少二次育肥行为、控制肥猪出栏体重，严格遏制新增产能等。

　　在这一背景下，生猪价格变化已成为养殖户与消费者共同关注的焦点。为此，农视网记者专访农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇，就生猪市场现状与产能调控政策进行深入解读。

　　供需失衡：猪价下跌的深层原因

　　一般来说，6月至8月是一年中的猪肉消费淡季，生猪出栏也处于全年低位。但受2024年头部企业产能扩张的影响，2025年同期生猪出栏量仍居高位。公开数据显示，8月份18家上市猪企出栏量同比增长29.11%，其中牧原、温氏等龙头企业出栏量均显著增长。

　　因此，尽管农业农村部监测数据显示，今年6月，全国5月龄以上中大猪存栏环比下降0.8%，预示着近期出栏量将减少；8月能繁母猪存栏也出现拐点，意味着10个月后的远期供给开始收缩。但受生猪生长周期影响，当前规模猪场的总存栏量仍保持环比增长。也就是说，目前存栏的中小猪只仍在持续育肥、形成供应，使得现阶段整体产能压力依然显著。

18家上市猪企2025年8月公开数据

图源：中国猪业

　　与此同时，七、八月份的猪肉消费却处于季节性淡季，家庭及餐饮需求均有所下降。供给居于高位，消费较为疲软的双重影响，是生猪价格7月以来再次震荡走低的关键原因。

　　此外，朱增勇还指出了另一个重要因素：“七八月份未能出现传统的猪价反弹趋势，前期压栏的大猪和二次育肥现象减少，部分养殖场户开始恐慌性出栏，这进一步加剧了短期供应过剩的局面。这种恐慌性出栏会导致价钱越低，养殖户越想快点出栏，越卖价格越低的恶性循环。”

　　针对这种现象，朱增勇表示：“短时间会有这种现象，但随着政策调控的推进，这种情绪慢慢稳定以后，出栏的节奏逐渐会稳定下来。”

　　精准施策：多层次调控体系全面启动

　　针对生猪市场情况，政府已经建立了一套多层次、全方位的调控体系。短期通过减少二次育肥、适当降低生猪出栏体重来平衡市场供给；中期通过合理淘汰低产能繁母猪，降低成本，减少市场风险；长期则是通过调节能繁母猪存栏量，影响10个月后的商品猪供应。

　　其中，朱增勇特别解释了能繁母猪调控的重要性：“能繁母猪的产能影响的是10个月后的商品猪出栏，因为生猪生产周期包括112天妊娠期和6个月育肥期，共计10个月左右。现在的调控是为了保障未来市场的供需平衡。”

　　对于近期启动的收储工作，朱增勇解读道：“在8月25日中央冻猪肉储备收储后，不到1个月时间，9月19日国家再次启动1.5万吨的中央冻猪肉收储工作，也是为了平缓养殖户的这种恐慌性情绪，传达积极的市场信号，防止猪价过度下跌。”

　　他还补充说：“调控的核心目标是保持养殖场的合理盈利空间，让产业实现良性循环发展，同时防止猪价过度下跌，缩小下跌空间，减少下跌时间。”

　　分类指导：差异化措施促产业升级

　　针对不同规模的养殖主体，本轮调控政策也呈现出了显著的差异化特点。散户及中小型养殖户由于抗风险能力较弱，更容易受到价格波动的冲击，往往会出现“恐慌性出栏”等非理性行为。所以政策层面通过启动猪肉收储等措施，重点在于稳定市场情绪、引导理性预期等。

　　相比之下，大型养殖企业依托其成熟的生产管理体系，能够保持相对稳定的出栏节奏，按照既定的育种和出栏计划有序组织生产。因此政策也注重引导和督促这类企业从生产计划层面进行主动调整，更好地发挥其稳定市场的功能。

　　调减产能需要各方共同努力，协调配合。朱增勇也对养殖户提供了具体建议，强调养殖户应重点关注养殖效率。他表示，如果生产成本已经处于较低水平，也就是每头母猪每年提供的断奶仔猪数（PSY）达到二十五六头以上，可以保持现有节奏，稳定生产。但如果成本明显偏高，PSY水平低于20头，就应该加大淘汰力度，通过淘汰低产能的能繁母猪，争取将生产效率提升至23头左右的全国平均水平。

　　朱增勇也特别强调：“这个政策的目的是为了整个产业更良性地循环。”

　　对于未来走势，他分析道：“四季度供需均会协同增长。节前猪价可能还是保持一个相对稳定的阶段，临近双节的时候，猪价在消费基础带动下可能会有一些小幅的反弹。但具体的价格反弹，一方面还得靠政策引导，另一方面还得靠市场。”

来源：农视网、宁檬资讯综合整理

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