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肉类资讯丨一季度猪牛羊禽肉产量2662万吨,同比增长4.8%
2026-04-287
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导  读

1、全国能繁母猪存栏量连续下降,生猪供求关系逐步改善

2、河南重拳出击“新增产能”,暂停相关养殖项目

3、浙江2026年第17周生猪价格走势

4、一季度猪牛羊禽肉产量2662万吨,同比增长4.8%

5、八轮调控稳市!猪价深亏后反弹,拐点信号渐明




01

全国能繁母猪存栏量连续下降

生猪供求关系逐步改善


当前,生猪价格仍处低位运行区间。围绕稳产能、稳预期、促转型,相关部门不断完善生猪产能调控机制,发力点在哪里?效果又怎样?


近年来,我国以能繁母猪存栏量为核心调控指标,构建生猪生产调控机制。2024年,农业农村部修订印发相关方案,将能繁母猪正常保有量水平从4100万头下调至3900万头。数据显示,2025年末,我国能繁母猪存栏3961万头,同比下降2.9%。今年一季度末,我国能繁母猪存栏3904万头,同比下降3.3%。此外,据农业农村部介绍,全国能繁母猪存栏量已连续9个月下降,今年3月份新生仔猪数量17个月后首次同比下降,生猪供求关系逐步改善。


中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员 王祖力:第一个是全国的产能在有序调减;第二是盈利周期延长,2024年5月到2025年9月,行业经历了一轮持续17个月的超长盈利周期,很大程度上补充了我们行业的现金流;第三个是行情波动明显趋缓。


专家表示,考虑到行业生产效率快速提升,猪肉消费需求也基本达到峰值,当前的生猪产能还有一定的下降空间。长期来看,在持续抓好生猪产能调控的同时,还要推动产业转型升级,加快从规模扩张向提质增效转变,推动生猪产业内涵式发展。


机构监测数据显示,近一周生猪价格较前期低点每公斤上涨1元左右。专家表示,猪价全年有望呈现“前低后高、窄幅波动”特征。


来源:央视财经


02

河南重拳出击“新增产能”

暂停相关养殖项目


  4月17日,农业农村部召开生猪产业发展座谈会,对全国各地明确划定生产红线,强调严控新增产能,加快淘汰低产高龄能繁母猪和体弱仔猪。会后,农业农业部部长韩俊第一时间赶往河南调研生猪产业工作,并再次传递了官方去产能的坚决信号。近日,河南也宣布“暂停新建养猪项目”,打响了去产能落到实处的“第一枪”!


  河南重拳出击“新增产能”,暂停相关养殖项目


  4月3日,河南省农业农村厅召开全省生猪生产形势座谈会,深入分析研判当前全省生猪生产形势,梳理面临的突出问题与发展瓶颈,研究部署推进生猪产业高质量发展的务实举措。


  会议指出,近年来,河南畜牧业发展稳中有进,生猪产业大省地位进一步巩固。而目前全国生猪产业受产能高位释放、供需失衡等多重因素影响,猪价持续下行,相关情况需高度警惕、妥善应对。


  因此,本次河南省生猪生产形势座谈会上直接要求,各市场主体要严格落实产能调控措施,加快淘汰低产母猪,顺时顺势出栏生猪,暂停新建养殖项目,推动供需更好适配。


  2025年,全国生猪出栏量为71973万头,河南生猪出栏6474万头,占比约8.9%。河南生猪存栏、能繁母猪存栏、生猪出栏、猪肉产量四项核心指标均位居全国首位,超越四川成为全国养猪新“一哥”。


  此外,今年一季度已经公布生猪数据的省份中,河南依旧排名第一,共出栏生猪1878万头,占全国总出栏量的9%。并且,河南3月份的能繁母猪存栏367.2万头,近三年都保持整体稳定。


  农业农村部调研走访河南猪企,推进去产能落地


  召开全省生猪生产形势座谈会,是河南作为养猪大省,真刀真枪去产能的重要信号。近日,农业农村部党组书记、部长韩俊到访河南,着重调研了河南的生猪产业发展工作。他强调,要全面落实生猪产能综合调控措施,推动生猪产业内涵式发展。


  韩俊在河南调研了不同规模的养猪企业。首先,他来到牧原股份的中牟养殖基地,调研生猪产能调减、数智化转型和精细化管理情况。牧原企业负责人介绍去年以来牧原积极响应国家号召,带头调减能繁母猪存栏,全链条推动生猪产业节本提质增效和数智化转型,韩俊表示肯定,鼓励企业继续落实好产能调控措施,在提升产业发展质量和综合效益上做足文章。


  随后,他还来到新郑市河南银发牧业有限公司,与公司负责人及合作农户代表、中小养殖场户联合体代表、特色生猪养殖企业负责人深入交流,了解“公司+农户”等不同模式生猪养殖情况,与养殖户细算成本收益账。


  韩俊在调研中指出,要紧抓不放强化精准调控,进一步加密监测预警,严控新增产能,优化存量产能,加快淘汰低效能繁母猪和体弱仔猪,严格限制二次育肥,引导养殖场户合理把握出栏节奏和体重,推动生猪价格合理回升。


  龙头企业要发挥好带头作用,带动中小养殖场户发展适度规模养殖,抓好畜禽粪污资源化利用,积极发展特色生猪产业。要健全联农带农机制,通过育肥保价、代养合作等多种方式,用好保险、期货等金融工具,帮助养殖场户应对市场、疫病等风险,努力控成本、提效率、抗风险、稳收益。要持续抓好疫情防控,加强非洲猪瘟常态化防控,守牢不发生区域性重大动物疫情的底线。


  河南作为生猪生产大省,已经打响了去产能的实干的“第一枪”。全国其他地方,也在官方政策导向下逐步落实中。例如4月13日,广西畜牧业协会在南宁召开全区大型养猪企业负责人2026年第二季度例会,牧原、温氏、扬翔、农垦永新畜牧等猪企纷纷参会,会上有关部门领导建议企业理性安排出栏节奏,并做好畜禽养殖污染环保治理。


  目前来看,在官方传递的坚决去产能的信号下,从河南开始的“停建潮”很大概率会向全国蔓延,统筹管控新增产能是必然趋势。


来源:河南省农业农村厅、中国畜牧业等综合整理


03

浙江2026年第17周生猪价格走势


  据浙江放心肉商情网对全省80家屠宰厂(场)日报监测统计,2026年第17周(4月20日-4月26日),全省生猪屠宰上市量24.89万头,生猪平均收购价为12.46元/公斤,猪肉平均批发价为16.30元/公斤。


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来源:浙江放心肉商情网


04

一季度猪牛羊禽肉产量2662万吨

同比增长4.8%


  4月23日举办国新办新闻发布会,当前我国“菜篮子”产品供应充足,一季度猪牛羊禽肉产量2662万吨,同比增长4.8%;牛奶产量922万吨,增长3.4%。全国能繁母猪存栏量已连续9个月下降,3月新生仔猪数量17个月后首次同比下降,生猪供求关系逐步改善,价格企稳。


  会上,农业农村部副部长麦尔丹·木盖提介绍,一季度,我国粮油生产基础较好。坚持不懈扛稳保障国家粮食安全责任,强化技术指导服务,促进冬小麦苗情转化升级,精细抓好春耕备耕,确保粮食播种面积稳定。据农业农村部农情调度,目前冬小麦长势和生育进程基本赶上常年。冬油菜面积稳定,长势较好。春耕生产进展顺利,全年粮食意向播种面积总体稳定,春播粮食进度过两成,同比持平略快。


  据国家统计局数据,一季度猪牛羊禽肉产量2662万吨,同比增长4.8%;牛奶产量922万吨,增长3.4%。针对生猪价格下行,强化产能综合调控,全国能繁母猪存栏量已连续9个月下降,今年3月份新生仔猪数量17个月后首次同比下降,生猪供求关系逐步改善,价格企稳。国内水产品产量1547.1万吨,同比增长4.3%。蔬菜水果供应总体稳定,价格呈季节性波动。


  麦尔丹·木盖提表示,常态化精准帮扶开局良好。贯彻落实党中央关于统筹建立常态化防止返贫致贫机制的部署要求,指导各地细化完善政策举措,扎实做好监测帮扶工作,持续推进产业和就业帮扶,落实兜底保障措施,牢牢守住了不发生规模性返贫致贫的底线。一季度新增发放帮扶小额信贷101.3亿元,支持帮扶对象发展生产。帮扶对象务工就业形势总体稳定。


  乡村富民产业发展势头良好,一季度规模以上农副食品加工业增加值同比增长6.8%,农产品网络零售额保持较快增长。一季度农村居民人均可支配收入实际增长5.4%。持续推进乡村建设,整治提升农村人居环境,改善农村基础设施和公共服务,扎实推进高额彩礼、大操大办等突出问题治理,丰富农村文化产品和服务供给,加快补齐农村现代生活条件短板。


  同时,农业投资和农村消费稳步增长。扎实推进高标准农田建设、设施农业更新等项目,农业投资规模稳步扩大。一季度全国第一产业固定资产投资同比增长15.9%。有力有效扩大农产品消费,持续拓展农村消费场景,激发消费活力,乡村消费品零售额同比增长3.1%。


  全面开展第二轮土地承包到期后再延长30年整省试点。农村集体“三资”(资金、资产、资源)监管长效机制不断健全。新型农业经营主体不断壮大,联农带农能力稳步提升,开展社会化服务的经营性主体超过110万个,服务小农户近9300万户。


来源:海报新闻


05

八轮调控稳市

猪价深亏后反弹

拐点信号渐明


截至2026年一季度,全国能繁母猪存栏已连续9个月下降至3904万头,回归合理区间。经历最高每头亏损500元后,猪价近期震荡回升,放养户已至保本线。自2025年以来八轮产能调控会议持续发力,行业正进入短期超跌修复与长期产能去化的关键期。


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2026年以后生猪行情进入亏损阶段,最高亏损500元/头左右,近期随着猪价回升震荡,亏损情况有所好转,放养户也达到了保本线。


本轮调整并非短期应急举措,而是一套持续发力的系统性治理。从2025年年中国家发改委约谈重点企业,到农业农村部启动主产省生产调度,再到今年冻肉收储与多部门联合约谈,前后八场产能调控会议层层递进、力度不断加码。政策的核心目标直指产能过剩这一根本问题,引导行业有序去化,避免恶性竞争与过度淘汰。



395f47486e3124bd036fb1a4c3cdb7d28d6a1e1b.png2025年以来产能调控会议时间线


产能调整的成效已在数据中清晰显现。截至2026年第一季度末,全国能繁母猪存栏量降至3904万头,较2025年6月的高点减少了139万头,已连续9个月下降。当前存栏量处于国家设定的3900万头正常保有量的101%左右,告别了此前明显偏高的格局,回归合理区间,为后续猪价企稳回升奠定了坚实基础。


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2026年以来生猪期货主力合约呈“探底 -反弹”走势。4月13日2605合约盘中跌至9000元/吨,创上市新低;4月中旬起快速反弹。


自上周生猪主力合约移仓换月后,07成交量以及持仓量增幅较大,持仓量突破21万手,周度成交量已由166万手,增至如今的173万手。期货反弹也快于现货,现货基差由小幅贴水转为大幅贴水。


同样,生猪养殖板块整体承压,近期个股小幅反弹,核心驱动逻辑是短期超跌修复。4月中旬猪价跌破近十年低点至8.66元/公斤后,养殖端主动缩量挺价,叠加二次育肥入场和“五一”节前预期,形成阶段性反弹。目前板块估值处于低位,但反转仍需产能去化。


来源:我的农产品网



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