上半年肉类总产5050万吨增4.3%

　　上半年，全国猪牛羊禽肉产量5050万吨，同比增加207万吨，增长4.3%。其中，猪肉产量3119万吨，同比增加99万吨，增长3.3%；牛肉产量339万吨，同比减少4万吨，下降1.0%；羊肉产量202万吨，同比减少8万吨，下降3.9%；禽肉产量1390万吨，同比增加120万吨，增长9.4%。

生猪出栏节奏放缓。上半年，全国生猪出栏37246万头，同比增加627万头，增长1.7%，增速比一季度回落1.1个百分点。二季度末，全国生猪存栏42491万头，同比增加45万头，增长0.1%，增速比一季度回落1.4个百分点。其中，能繁母猪存栏3780万头，同比减少263万头，下降6.5%，降幅比一季度扩大3.2个百分点，目前为正常保有量3750万头的100.8%，基础产能合理调减。

牛羊生产基本稳定。上半年，全国肉牛出栏2119万头，同比减少83万头，下降3.8%；牛奶产量1909万吨，同比增加44万吨，增长2.4%；羊出栏12396万只，同比减少884万只，下降6.7%。二季度末，全国牛存栏9557万头，同比下降4.3%；羊存栏28517万只，同比下降5.2%。

家禽出栏保持增长。上半年，全国家禽出栏87.6亿只，同比增加6.3亿只，增长7.7%；禽蛋产量1690万吨，同比减少39万吨，下降2.2%。二季度末，全国家禽存栏63.5亿只，同比增长0.2%。

来源：天津市肉类协会肉类研究院

6月肉类进口数据出炉，牛肉进口猛涨

7月20日海关放出6月肉类进口数据，国内牛肉进口量涨势很猛。单月进口牛肉24.6万吨，同比涨13.4%，环比大涨18.8%；上半年累计进口153.1 万吨，同比提升17.5%。

巴西依旧是我们买牛肉的头号来源地，6月从巴西进了14.8万吨牛肉，环比、同比都多了3.8万吨，涨幅直接冲到33.9%、34.7%。上半年累计进口巴西牛肉87.2万吨，同比暴涨44.2%，直接创下同期历史新高。

看似火热的数据背后，巴西肉企却愁坏了。巴西肉类出口协会预测，2026年巴西卖到中国的牛肉大概只有90万吨，对比2025年168万吨的峰值直接砍半，跌幅46%，出口收入要少赚45亿美元。

根源就是咱们今年落地的牛肉进口保护政策，给巴西设了全年110.6万吨进口红线。很多去年装好船、今年才到港的牛肉，提前占掉一大半配额，今年能新下单的额度所剩无几。截至6月底，巴西对华牛肉出货已经79.46万吨。

配额不够直接把当地屠宰厂干停了！不少巴西肉企7月起停掉专供中国的分割肉生产线，靠集体放假、缩短开工、少杀猪、裁员节流保命。协会负责人表示，对华出口最快今年四季度才能慢慢回暖，但新货运到国内都得等到2027年，算下一年的配额。

虽说巴西肉商在疯狂开拓海外其他市场，但短期根本补不上丢掉的中国大单，业内预估今年巴西牛肉整体出口量同比跌10%左右。

来源：海关总署、冻品行情

浙江2026年第29周生猪价格走势

　　据浙江放心肉商情网对全省80家屠宰厂（场）日报监测统计，2026年第29周（7月13日-7月19日），全省生猪屠宰上市量23.07万头，生猪平均收购价为13.59元/公斤，猪肉平均批发价为17.74元/公斤。

来源：浙江省肉类协会

19家上市猪企半年预亏近176亿

2026年上半年，生猪养殖行业交出了一份堪称“惨烈”的成绩单。据博亚和讯统计，截至7月15日已披露业绩预告的19家上市猪企，上半年合计预亏约148亿至176亿元。19家企业中，仅ST龙大一家亏损同比收窄，其余18家全部亏损扩大或由盈转亏。

一、亏损有多惨？一组数字触目惊心

行业龙头牧原股份预亏57亿至67亿元，上年同期盈利105.3亿元，同比下降超过150%。新希望预亏16亿至18亿元，天邦食品预亏15亿至16亿元。唐人神、神农集团、巨星农牧、新五丰、大北农五家亏损均在6亿元以上。19家企业中，18家不是由盈转亏就是亏损扩大。

把亏损金额拆解到每一天：牧原日均亏损约1500万至1800万元，整个行业19家企业日均合计亏损超过8000万元。养猪从“印钞机”变成了“碎钞机”。

二、为什么亏得这么狠？三个原因层层递进

第一，猪价创近20年新低，是亏损的根源。2026年上半年全国外三元生猪均价仅10.40元/公斤，同比下降29.92%。最低点出现在4月13日的8.59元/公斤，创下近8年来最低纪录。牧原商品猪销售均价约10.4元/公斤，同比下降约28%；神农集团均价仅9.90元/公斤，同比下降约32%；罗牛山商品猪价格9.89元/公斤，同比下降35.69%。量增价跌——猪卖得越多，亏得越狠。

第二，全行业跌破成本线，亏损周期长达10个月。2026年上半年，自繁自养头均亏损约221元/头，二季度初更曾高达385元/头。生猪自繁自养亏损周期已持续10个月。即便头部企业持续降本增效——牧原5月商品猪养殖成本已降至约11.6元/公斤——仍远高于上半年市场均价。卖一公斤亏一公斤，现金流持续失血。

第三，资产减值“补刀”，进一步拖累利润。天邦食品计提存货跌价准备10.49亿至10.99亿元；罗牛山计提减值合计约1.3亿元。多家企业均基于谨慎性原则计提了存货跌价准备，在猪价低位运行的背景下，猪圈里还没出栏的猪，账面就先亏了一笔。

三、产能去化——希望与隐忧并存

亏损倒逼产能出清。6月三方能繁母猪存栏数据一致走弱：涌益环比-0.91%、钢联环比-0.98%、卓创环比-0.72%，累计去化进度分别已达50%、75%、82%。农业农村部已将能繁母猪正常保有量从3900万头下调至3750万头，政策端“硬约束”持续加码。淘汰母猪折价率连续6周环比下降，印证行业内主动淘汰母猪的现象在边际增加。

但隐忧同样存在。第一，“减母不减肉”——行业繁育效率持续提高，MSY稳定在22至24头，母猪减少但出栏总量并未同步大幅下降。第二，供给后移压力累积——出栏均重仍处128.03公斤高位，冻品库容率27.23%偏高，7月底至8月初二育大猪集中出栏预期升温。第三，去化速度仍偏慢——截至一季度末能繁母猪存栏约3904万头，仍高于3750万头合理保有量。

四、下半年怎么看？别指望暴涨，但拐点渐近

进入7月，猪价迎来一波反弹——截至7月10日，国内外三元生猪市场价为10.9元/千克，较6月底累计上涨13.54%。但业内人士普遍认为，这轮反弹并非消费回暖带动，而是大肥猪库存紧缺带来的结构性行情。

展望下半年，产能去化大趋势确定，但力度和持续性还需进一步验证。叠加消费淡季、冻品库存偏高、压栏延后供给等多重因素，下半年猪价很难出现单边大涨行情。整体或以震荡上涨为主，真正意义上的周期反转和趋势性上涨，或许要到2027年才会逐步显现。

给养猪老铁的建议：不宜对反弹高度过度乐观，切勿盲目压栏赌行情。8月前择机出栏，9-10月关注供需改善信号适时调整节奏，11-12月消费旺季是较好的出栏窗口，但要警惕集中踩踏。

来源：猪易通

7月21日再轮换2.12万吨冻猪肉

下半年养猪能否扭亏为盈？

又有2万多吨冻猪肉，7月21号轮换出库！

据统计，目前上半年中央累计收储冻猪肉10.69万吨，加上全国28个省市地方收储，合计15.07万吨，折算下来差不多180万头生猪，目的就是猪价跌到谷底时给咱们养殖户托底。

收储节奏分得特别清楚：1月先收1.78万吨稳住市场；3、4月每月稳定收1万吨；5月亏得最厉害，直接加码单月收5万吨；6月再补1.91万吨。除了纯收储托底，今年已经搞过两轮万吨级轮换出库。

5月中旬先轮换2万吨冻肉，7月初又放出5700吨，7月21号马上再来2万吨，全部都是出库老冻肉、同步等额收新鲜猪肉，市场总肉量一点没增加，根本不是单纯砸盘压价。

再说一个关键库存数据：5月底全国屠宰冷库冻品库存冲到92万吨，近三年最高，相当于常年堆满低价冻肉堰塞湖，只要猪价涨幅反弹过快，立马就能出库压制涨幅。

现在能繁母猪存栏3780万头，国家合理标准3750万头，产能达标率100.8%，去产能任务眼看就要完成，但出栏量依旧居高不下。

现在外三元生猪均价11块钱出头，普通自繁自养猪场完全成本12块/公斤，一头120斤标猪出栏，实打实亏两三百块，18家上市猪企上半年合计预亏150多亿。所以，大家别指望产能刚达标就迎来大涨。

冷库近百万吨冻肉库存，叠加常态化2万吨级轮换出库，直接稳住猪价上涨走势。只要养殖户一压栏惜售、赌短期暴涨，马上就有冷库冻肉投放市场平抑行情，今年不存在单边大涨行情。

当前手里有中大猪的养殖户别盲目压栏赌高价，顺势分批出栏保住现金流；能繁母猪淘汰节奏正常推进，等冷库冻品库存消化、产能彻底落到标准线以下，再期待持续性行情回暖。

那么业内对于下半年猪价走势又是如何看待的呢？钢联、卓创、涌益三家国内主流机构分别给出了自己的预判。

上海钢联：总体为“前低后高、低位震荡、温和修复”，全年均价大概率在10-13元/公斤区间震荡，难现超级牛市。

卓创资讯：总体为“先弱后强、三季度末至四季度迎来价格拐点”，预计7-9月猪价将逐步反弹，四季度猪价有望达到年内高点，预计月均价在12元/公斤以上。

涌益咨询：整体呈现“前低后高、温和慢涨”的走势。三季度磨底持续、四季度缓慢修复、不大存在超级牛市。

国内三家机构的研判基于自己的样本库监测，比如钢联是以上市龙头及大型规模化集团猪场为主，卓创以中型规模化猪场为主，涌益样本则覆盖大型、中型及散户全市场主体。显而易见，国内三家机构的价格研判，基本一致，也与之前农业部相关专家的预测趋同。

来源：华储网、肉业参考等

声明：

1、本资讯转载的作品均来自网络，转载目的在于传递更多信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅作参考！

2、本资讯内容系转载，若有侵犯，请联系我们，我们将在第一时间删除。