1、农业农村部：生猪产能已回到绿色合理区间
2、储备冻猪肉轮换不压价，下半年养猪拐点渐近
3、浙江2026年第30周生猪价格走势
4、猪价反弹持续性仍待观察
农业农村部：生猪产能已回到绿色合理区间
7月24日，国新办就2026年上半年农业农村经济运行情况举行新闻发布会。会上，农业农村部副部长张兴旺介绍，今年夏粮生产克服大面积晚播、收获期多轮降雨等影响，产量达到了历史性的3014.9亿斤，首次突破了3000亿斤，实现了全年粮食生产首战告捷。上半年全国猪牛羊禽肉产量达到了5050万吨、同比增长了4.3%，国内水产品产量3512万吨、比去年同期增长了4.4%，蔬菜、水果等供应稳定、品类丰富。生猪产能综合调控效果初步显现，能繁母猪存栏量目前调减到了3780万头，重新回到产能调控的绿色合理区间。
在回答关于生猪产能的提问中，农业农村部发展规划司司长陈邦勋表示，6月底开始，生猪市场供需关系逐步改善，价格波动回升，养殖亏损有所减轻。二季度末，全国能繁母猪存栏量已经调减至3780万头、同比减少了263万头，比2025年末减少了181万头，生猪出栏节奏放缓，供需形势持续改善。
他指出，当前生猪市场供应仍然总体充裕，供强需弱的格局尚未根本改变，未来农业农村部将继续抓好生猪产能综合调控，多渠道加密发布预警，引导供需更加适配，也希望广大养殖场户密切关注供需形势变化，合理安排生产，希望各方共同努力，稳住生猪价格回升势头，努力避免大起大落。
来源：农业农村部
储备冻猪肉轮换不压价
下半年养猪拐点渐近
猪市震荡反复，行业盈亏博弈进入关键窗口期！7月21日，根据华储网官方通知，我国启动2.12万吨中央储备冻猪肉轮换竞价交易，出库陈年冻肉、同步等额收储新鲜猪肉，一出一进的双向调控操作，再次为当下低迷的生猪市场注入政策变量，也让无数养殖户心生疑问：频繁储备肉轮换之下，持续亏损的养猪行业，下半年能否迎来拐点、扭亏为盈？
不少养殖户近期陷入两难困境：一边是夏日高温倒逼生猪出栏、市场供给充足，猪价持续低位震荡；一边是养殖成本居高不下，自繁自养、外购育肥均陷入亏损，行业整体承压明显。而此次万吨级冻猪肉轮换落地，并非市场传闻的“抛储压价”，而是常态化库存优化操作，背后藏着今年下半年猪市走势的核心信号。
首先要厘清核心误区：本次2.12万吨冻猪肉轮换不增加市场总供给。不同于单向投放、收储的调控方式，此次轮换采用“陈肉出库、新肉入库”的双向模式，仅仅是更新储备肉库存结构，淘汰存放时间较久的冻品，补充当期新鲜猪肉，对市场整体猪肉供需平衡不会造成冲击。
结合今年行业调控节奏来看，冻猪肉轮换已是常态化操作。5月中旬、7月初行业已先后开展多轮千吨级、万吨级轮换工作，此次7月21日2.12万吨轮换是年内又一次常规调控。政策核心思路始终清晰：托底不抬顶、稳价不刺激，既杜绝猪价过快暴跌引发行业系统性风险，也不允许肉价非理性暴涨扰乱民生市场，全力推动猪市平稳磨底、理性回归。
从当前市场现状来看，7月生猪市场整体处于“弱供、弱需”格局。终端消费正值传统淡季，高温天气导致居民猪肉消费意愿低迷，餐饮、熟食加工行业需求疲软，难以支撑猪价大幅反弹；而生猪出栏端，前期行业产能去化缓慢，市场生猪供给依旧充裕，全国外三元生猪均价长期维持低位，多数养殖户每出栏一头生猪仍亏损百元以上，行业亏损态势尚未扭转。
但利空出尽即是利好，诸多关键信号已经预示，下半年养猪行业扭亏为盈的概率大幅提升，拐点正在临近。
其一，产能去化持续落地，奠定涨价基础。自去年以来，行业持续亏损倒逼中小散户有序退养，规模化猪场也主动优化产能、放缓补栏节奏，能繁母猪存栏量连续多月稳步回落。生猪养殖的核心逻辑是“母猪定后市”，当前产能持续去化，将在3-6个月后传导至生猪出栏端，下半年市场生猪供给将逐步收紧，从根源上缓解供过于求的局面，为猪价回升提供支撑。
其二，消费旺季接力来袭，激活市场需求。进入8月下旬后，随着立秋降温、开学季启动，猪肉消费将逐步回暖；叠加中秋、国庆、元旦、春节连续节假日消费加持，终端猪肉需求将迎来全年峰值，供需格局将迎来反转，有效带动猪价震荡上行，修复行业养殖利润。
其三，政策托底筑牢底线，规避深度亏损。常态化冻猪肉轮换、阶段性收储托底等调控手段，持续为猪市保驾护航，有效遏制猪价大幅跳水，避免行业出现大面积深度亏损、无序去产能的乱象。政策平稳调控的环境下，下半年猪市将呈现“震荡上行、逐步修复”的态势，不会出现极端行情。
综合行业机构研判，7-8月猪市仍将以磨底震荡为主，短期反弹力度有限，行业依旧处于盈亏平衡线下方；8月下旬至9月将迎来行情拐点，猪价将开启持续性修复上涨模式，下半年四季度将是养殖利润兑现的核心窗口期，多数合规养殖户有望实现扭亏为盈。
对于当下养殖户而言，无需过度恐慌短期行情波动。现阶段可合理控制出栏节奏，淘汰低产能、高损耗生猪，精准把控补栏规模，规避短期市场波动风险；同时做好夏季猪场防暑降温、疫病防控工作，保障生猪存活率，静待下半年行情回暖、利润回归。
整体来看，2.12万吨冻猪肉轮换只是行业磨底阶段的常规调控动作，并非压制行情的利空因素。当前猪市正处于黎明前的蛰伏期，产能去化、消费复苏、政策托底三重利好逐步累积，下半年养猪行业扭亏为盈已是大势所趋，养殖人的盈利曙光即将到来！
来源：大佑农饲料
浙江2026年第30周生猪价格走势
据浙江放心肉商情网对全省80家屠宰厂（场）日报监测统计，2026年第30周（7月20日-7月26日），全省生猪屠宰上市量23.40万头，生猪平均收购价为13.43元/公斤，猪肉平均批发价为17.68元/公斤。
来源：浙江省肉类协会
猪价反弹持续性仍待观察
近期，生猪及猪肉价格延续了7月初以来的反弹态势，但上涨动能已明显减弱。
农业农村部对500个县集贸市场和采集点监测数据显示，7月13日至19日，全国活猪价格为11.50元/公斤，环比上涨1.3%；猪肉集贸市场价格为20.93元/公斤，环比上涨1.5%。据农业农村部对全国200个批发市场的监测，7月第2周，全国猪肉批发市场均价为15.86元/公斤，环比上涨5.2%，同比仍低22.7%。与7月第2周活猪价格环比大涨8.3%相比，第3周涨幅已大幅收窄。
从批发市场日度数据看，7月17日全国农产品批发市场猪肉平均价格为15.81元/公斤，与7月10日的15.67元/公斤相比仅上涨0.9%。这意味着7月中旬猪价已从单边上涨转为震荡调整。
“本次猪价上涨属于生猪出栏结构变动、大猪短期供给收缩叠加市场情绪带动的阶段性反弹，是前期猪价深度下跌后的生猪市场行情阶段性修复。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说。一方面，供强需弱导致前期猪价持续下跌，行业出现深度亏损，养殖户主动出栏大量肥猪，市场大猪存栏下降；另一方面，生猪产能综合调控落地见效，规模场主动减量出栏，养殖户预期转强，压栏惜售情绪升温、二次育肥入场共同截留猪源，叠加强降雨干扰生猪流通，短期流通猪源收紧。
北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通表示，上周白条猪日均上市量周环比有所下降，主要原因是屠宰厂压量保价。为了维护最近两周白条猪批发价格上涨的成果，屠宰厂提高了白条猪的出厂价。
白条猪价格上涨以后，分割品的价格并未上涨。这说明终端消费对涨价的承接力有限，屠宰环节的涨价并未顺利传导至零售终端。朱增勇表示，消费端需求并未出现实质性改善。目前仍处于消费淡季，本轮涨价依靠供给节奏波动与市场情绪驱动，行业供过于求的格局没有改变。
当前，行业亏损仍在持续，但亏损幅度有所收窄。据卓创资讯监测，上半年生猪自繁自养盈利呈先降后趋稳态势，平均亏损221.33元/头。盈利最高点为1月19日的65.06元/头，最低点为4月14日的亏损418.88元/头。从2025年9月中旬开始，生猪养殖进入亏损状态，截至2026年7月中旬，自繁自养亏损周期已达10个月。从上市公司业绩看，多家上市猪企上半年集体预亏，量增价跌成为主因。新希望归母净利润预计亏损16亿元至18亿元。神农集团预计上半年净利润亏损7.20亿元至8.80亿元。
从饲料成本来看，2026年上半年头均理论饲料成本均值883.91元，同比下跌4.81%。玉米价格从年初2.45元/公斤小幅涨至3月最后一周2.50元/公斤后连续10周环比持平，7月第3周跌至2.48元/公斤，同比下跌0.8%；豆粕价格由年初3.31元/公斤震荡上涨至3月第4周3.46元/公斤的年内高点后连续14周回落，7月第3周为3.19元/公斤，同比下跌2.4%。进入7月，随着猪价连续数周回升，行业亏损幅度持续收窄。当前猪粮比价仍远低于盈亏平衡线。据北京市发改委监测，6月29日至7月5日，北京市场猪粮比价为4.22∶1。湖北省7月16日监测数据显示猪粮比价为4.37∶1。虽然7月以来猪价有所反弹，但猪粮比价仍处于过度下跌一级预警区域。
从产能去化看，国家统计局7月16日公布的数据显示，二季度末全国能繁母猪存栏3780万头，同比减少263万头，下降6.5%，降幅比一季度扩大3.2个百分点。农业农村部新修订的调控红线是3750万头，两者仅差30万头，产能去化已进入关键区间。
关于7月下旬及下半年的猪价走势，朱增勇表示，从短期看，涨价动能正在衰减。7月第3周猪价涨幅已从第2周的8.3%骤降至1.3%，周内更是出现冲高回落。白条猪批发的平均价虽继续上涨，但其可持续性仍需观察。从中期看，下半年猪价有望温和回升，但不宜过度乐观。目前市场生猪整体供给仍处于宽松状态，叠加消费淡季、终端需求不足。后续随着能繁母猪产能持续去化，下半年生猪出栏量同比增幅将逐步递减，叠加中秋、国庆双节备货带动需求回暖，猪价将具备温和抬升的支撑条件。
来源：经济日报
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