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浙江省肉类协会屠宰企业工作座谈会在径山召开
2024-09-239
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  为进一步推动《生猪屠宰质量管理规范》(后简称《规范》)在浙江省的全面实施,深入了解屠宰企业在实施过程中遇到的实际问题,共同推进我省屠宰行业的高质量发展,浙江省肉类协会于9月20日在杭州径山召开屠宰企业工作座谈会。各地区屠宰企业会员代表、行业专家、协会相关负责人共50余人参加会议,会议还邀请了省农业农村厅畜牧农机发展中心的领导到会指导,会议由屠宰加工分会会长沈建芳主持。



  会议围绕《规范》的实施进展、存在的困难及问题展开了深入交流与探讨。


座谈交流


  会上,参会企业代表积极发言,分享了各自在GMP提升改造工作中的进度、面临的困难及建议。省级畜牧兽医专家(家畜屠宰GMP类)浙江青莲食品股份有限公司EHS总监董丙翠就现场屠宰企业代表提出的相关问题统一进行解答。屠宰企业代表纷纷表示,尽管在实施过程中遇到了一些技术、资金、人员等方面的难题,但都将全力以赴,积极应对,争取按时保质达到《规范》要求。



  省畜牧农机发展中心兽医屠管处朱家新强调了对《规范》实施工作的高度重视。朱家新指出,第一,各相关部门和企业要从思想上高度重视,将这项工作作为保障食品安全、促进畜牧业转型升级的重要抓手。第二,在组织安排上,要加强协调配合,形成工作合力。第三,要科学制定整改措施,确保整改到位,取得实效。



  会上,屠宰加工分会会长沈建芳表示,第一,要广泛传达会议精神,凝聚行业共识。希望各参会企业能够成为所在地区的“传声筒”,将本次会议的重要意义、核心内容及下一步工作要求全面、准确地传达给每一位分会会员及行业内相关企业,确保大家都能深刻理解并积极响应《规范》的实施要求。第二,GMP提升改造是一项系统工程,是一个需要长期努力、循序渐进的过程。各企业应根据自身实际情况,制定切实可行的改造计划,明确阶段性目标和时间节点,稳步推进各项工作。第三,加强行业自律,鼓励行业内有序竞争,通过良性竞争推动行业整体水平的不断提升。



  会议最后,省肉类协会会长陈金象表示,协会将充分发挥桥梁纽带作用,积极配合、协助政府主管部门推进《规范》提升改造工作的实施。他强调,一要深入学习,精准施策。各屠宰企业要切实增强责任感和使命感,深入学习研究定点屠宰的相关政策,确保学深学透、融会贯通。同时,要做好新老政策的衔接工作,要坚定信心,克服一切困难和挑战,勇往直前,确保GMP提升改造工作的顺利进行。二要关注市场,稳健改革。市场是检验改革成效的试金石。在推进提升改造的过程中,我们要高度关注市场准入和监管政策的调整变化,确保改革的步伐稳健而有力。同时,要积极适应市场需求变化,优化产品结构和服务质量,提升企业核心竞争力。三要确保验收,优化资源。各企业要严格按照《规范》的要求进行提升改造,确保在验收过程中能够顺利过关。在此基础上,我们要积极配合政府有关部门调整政策、优化资源配置,推动企业实现可持续发展。四要注重经济效益和社会效益的有机结合,在保障肉类食品安全的同时,也为企业自身的发展创造更加广阔的空间。


  协会秘书处将认真梳理企业代表的意见和建议,形成详细、全面的报告后上报给浙江省农业农村厅等相关部门。为政府决策提供有力的参考和支持,共同为我省屠宰行业向着更加规范、安全、高质的方向而不懈努力。





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