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1、官方通报非瘟最新情况，公布基因I/II型重组病毒防控技术指南
2、国家五部委：11月末全国能繁母猪存栏4080万头
3、浙江2024年第52周生猪价格走势
4、我国今年至少还有5000吨猪肉将出口
5、“同心助力”—— 省商务厅发挥商协会力量，进社区送服务送温暖
官方通报非瘟最新情况
公布基因I/II型重组病毒防控技术指南
近期全国气温偏冷，对于养猪人来说，非洲猪瘟等疫病防控成为当下季节的关注焦点。今年以来，非瘟疫情形势如何？农业农村部畜牧兽医局在一次专家会商中作出了回应。同时，中国动物疫病预防控制中心还组织编写了《养殖场非洲猪瘟基因I/II型重组病毒防控技术指南》，也能为各位养猪人做好常态化防控提供一些参照。
非洲猪瘟疫情得到有效控制
为准确研判当前生猪生产形势，近期，农业农村部畜牧兽医局组织专家、行业协会和大型养殖企业开展会商，提到生猪疫情整体平稳可控。
今年以来，农业农村部指导各地落实好常态化精准化防控措施，生产经营主体的防疫意识和能力不断增强，非洲猪瘟疫情发生和传播风险得到有效控制，有力保障了生猪生产安全。其他猪病呈点状发生态势，均已得到规范处置，没有出现扩散蔓延。各级动物疫病预防控制机构采样监测显示，非洲猪瘟等重大猪病病原学阳性率持续保持低位水平，大面积暴发疫情的风险较小。
农业农村部畜牧兽医局相关负责人还表示，要抓好重大动物疫病防控。在冬春猪病高发季节，持续加强非洲猪瘟等猪病防控，落实养殖环节生物安全防护措施，加强屠宰、运输、无害化处理等环节清洗消毒，强化检疫监管，守牢不发生区域性重大动物疫情的底线。
最新《非瘟防控技术指南》请收好
近期，为做好非洲猪瘟防控工作，指导养殖场提升防控能力，按照农业农村部畜牧兽医局工作安排，中国动物疫病预防控制中心组织非洲猪瘟专业实验室、非洲猪瘟区域实验室（广州）编写了《养殖场非洲猪瘟基因I/II型重组病毒防控技术指南》。
《指南》表示，“落实好常态化防控措施可有效阻止非洲猪瘟病毒传播”。因此在“防控措施”章节，从人员管理、车辆管理、物资管理、猪群管理等方面都提供了详细参考。具体如下：
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养殖场非洲猪瘟基因I/II型重组病毒
防控技术指南
为做好非洲猪瘟防控工作，指导养殖场提升防控能力，按照农业农村部畜牧兽医局工作安排，我中心组织非洲猪瘟专业实验室、非洲猪瘟区域实验室（广州）制定本技术指南。
一、了解重组病毒特性
（一）基因组特征：从基因组特异性单核苷酸多态性位点差异及基因片段相似性分析来看，非洲猪瘟基因I/II型重组病毒全基因组分为20个片段，其中10个片段来源于基因I型病毒（NH/P68类），占总基因组比例为44%，10个片段来源于基因II型病毒（Georgia07类），占比为56%，不同来源基因片段呈间隔排列。
（二）红细胞吸附活性：非洲猪瘟基因I/II型重组病毒的EP402R基因（编码CD2v蛋白）来源为基因II型病毒，具有红细胞吸附特性。
（三）致死性：非洲猪瘟基因I/II型重组病毒为强毒，对猪致死性高。实验条件下，猪感染后第4天开始体温升高，出现发烧症状，106 HAD50剂量感染猪5～8天全部死亡，10HAD50剂量组感染猪6～10天全部死亡。感染猪的口腔拭子、直肠拭子和血液都能检测到病毒核酸。在脑、心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、扁桃体和淋巴结中也可检测到高水平的病毒核酸。
（四）传播性：非洲猪瘟基因I/II型重组病毒的传播能力强。实验条件下，基因II型病毒感染猪的同群猪第9天可检测到病毒核酸，非洲猪瘟基因I/II型重组病毒同群猪5～7天可检测到病毒核酸，在第9天体温升高，表现发烧症状，在第12～14天全部死亡。口腔拭子、直肠拭子和血液中可检测到病毒核酸，在脑、心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、扁桃体和淋巴结等中也可检测到高水平的病毒核酸。
二、优化监测方案
养殖场要优化监测方案，提升监测频率，适当增加猪舍内部的环境采样频次，包括用拭子擦拭风机端粉尘、猪舍的门把手、异常栏位的栏门/栏铁；异常猪只采集口咽拭子或扁桃体表面刮片等。建议高风险期内，保证每栋猪舍每周对猪舍内部环境进行一次抗原检测。在猪群进行疫苗接种、转群、去势，或母猪分娩后，对猪只进行抽样检测。进出猪舍的淋浴间及死淘间环境，可每天进行合样检测。异常猪只100%采样检测。
目前针对非洲猪瘟病毒B646L基因（编码p72蛋白）的通用型荧光定量PCR方法既可以检测非洲猪瘟基因I型病毒，也能检测非洲猪瘟基因II型病毒，对于重组病毒同样适用。针对基因I/II型重组病毒的特异性检测，可采用基于B646L、X64R、MGF-360-14L建立的三重荧光PCR重组病毒鉴别检测方法。对非常见基因变异且临床症状特殊病例，可以将样本送至国家非洲猪瘟参考实验室、专业实验室或区域实验室进行全基因组测序鉴别。
三、落实防控措施
落实好常态化防控措施可有效阻止非洲猪瘟病毒传播。日常对进场物资、回场人员及进场车辆的监测情况进行风险分析，一旦发现风险增加，应加大对外界环境如周边农贸市场、猪场周边道路、猪舍的进风口、料塔外部等的检测频次。如果外环境存在风险，应立即升级猪场的生物安全管控。
（一）人员管理。人员在进场前3天不得去养猪场、屠宰厂（场）、无害化处理厂、动物及动物产品交易市场等生物安全高风险场所。根据不同区域生物安全等级进行人员管理，人员遵循从生物安全风险低的区域向生物安全风向高的区域流动。
进入办公/生活区域人员，要更换消毒过的衣服及鞋靴，洗手消毒并有效淋浴后，方可进场，淋浴时要尤其注意指甲清洗。实践表明，一次有效淋浴（使用沐浴露和洗发水，且淋浴5分钟以上）可以消除人员体表携带的病毒；随身物品经消毒后入场，严禁携带猪肉制品入场；未经允许，禁止进入生产区，进入生产区前，人员要在生产区淋浴间洗澡，所携带物品须经生产区物资消毒间消毒后，方可带入。
进入猪舍的流程：人员按规定路线进入各自工作区域，禁止进入未被授权的工作区域。每栋猪舍入口处都应放置消毒盆（桶）、洗手消毒盆。进出猪舍要洗手，清洗、消毒工作靴（先刷洗鞋底鞋面污物，然后在脚踏消毒盆浸泡消毒）。人员离开生产区时，要将工作服放置在含有消毒剂的桶中浸泡消毒，且同样需要按要求洗澡，防止把病毒带出。严禁饲养人员串猪舍。
（二）车辆管理。外来车辆或者去过高风险场所的本场车辆，未经彻底清洗消毒进入养殖场，是病毒传入的重要途径。车辆要经过彻底清洗、消毒和烘干后使用（流程包括：高压冲洗，确保无表面污物；清洁剂处理有机物；消毒剂喷洒消毒；充分烘干）。要尽量选择场外作业，减少车辆入场。
外来运猪车管理：外来运猪车，必须选择在农业农村（畜牧兽医）部门登记备案车辆，清洗、消毒及烘干后，方可接近猪场出猪台或中转站（台）。随后对车辆所经道路进行彻底消毒。
饲料运送车管理：饲料运送车应停放在场区外安全距离，对车体和车轮进行消毒；卸下饲料后，由场内人员对饲料外包装表面消毒。建议设置中转料塔、场内饲料运输车，饲料从场外直接输送到中转料塔，运输车辆不必进入猪场内。
内部运猪车管理：选择场内空间相对独立的地点进行车辆洗消和停放。运猪车使用完毕后要立即到指定地点清洗、消毒及烘干。如果静置要依据外界温度保障有效静置时间。
死猪/猪粪运输车管理：死猪/猪粪运输车专场专用。转运死猪/猪粪时，避免与外部车辆接触，运输至死猪或猪粪暂存点，暂存点距离场区要大于100～200米。转运后，车辆及时清洗、消毒及干燥，并消毒车辆所经道路。
私家车管理：私家车禁止进入生产区和生活区，宜在距离场区外100米以上位置停放。
（三）物资管理。兽药疫苗、饲料、设施设备等生产物资，以及食材等生活物资，是猪场重点管理的风险物资。猪场要制定物资进场计划，尽可能减少入场频次，并保证每批次进场物资的消毒效果。
入场食材管理：在入场食材的选取上，要求食材生产、流通情况清晰、可控，无病原污染；禁止生鲜猪肉及制品入场；蔬菜和瓜果类食材无泥土、无烂叶，禽类和鱼类食材无血水，经消毒处理后入场。进入生产区的饭菜，应由猪场厨房提供熟食，禁止生鲜食材进入；饭菜容器经消毒后进入。
入场兽药疫苗管理：严格执行进场消毒，疫苗及有温度要求的药品，拆掉外层包装，使用消毒剂浸泡消毒后再转入储存或立即使用。其他常规药品，拆掉外层包装，经浸泡或烘干、或熏蒸消毒，转入储存或立即使用。严格按照说明书或规程储存、使用疫苗及药品，疫苗瓶和注射器等医疗废弃物应及时进行无害化处理。猪舍内部使用后的疫苗瓶等废弃物，要在舍内使用密闭袋密封，消毒剂浸泡消毒后带出。
饲料管理：禁止从疫区购买玉米等饲料原料，确保饲料无病原污染。了解购进的全价饲料是否含有动物源性饲料添加剂，避免饲料中添加动物源性饲料添加剂。饲料经充分干燥或加热熟化后使用，所有饲料包装袋均充分熏蒸消毒。
（四）猪群管理。要优化管理制度，在引种、转运、出售等高风险生产环节中做好全程防控管理。
避免场外散养或放养：避免场外散养和放养模式，防止家猪与野猪接触及采食丢弃的垃圾食物。
宜实施“全进全出”管理制度：“全进全出”模式是猪场饲养管理、减少疫病循环传播的有效措施，养殖场户应尽可能采取“全进全出”的饲养模式。
引进猪只管理：严格执行引种检测、隔离，坚持自繁自养。引种前需经过非洲猪瘟等重大动物疫病检测，抗原、抗体确认阴性，在场外或场内特定区域实施隔离观察，确认安全后方可入场。对仅饲养育肥猪的猪场，全部空栏消毒后再购入仔猪，要注意观察入场后健康情况。
猪只转运管理：猪只转运一般包括断奶仔猪转运、淘汰猪转运、育肥猪出栏转运以及后备猪转运。根据是否自有和可控，将运输车辆分为两类：自有可控车辆可在猪场进行猪只转运。
售猪管理：禁止销售病死猪，禁止生猪贩运、承运等外来人员，以及外来拉猪车辆进入养殖场。避免内外人员交叉。猪场赶猪人员严禁接触出猪间（台）靠近场外生猪车辆的一侧，外来人员禁止接触出猪间（台）靠近场内一侧。售猪前、后，要及时对出猪间（台）、停车处、赶猪通道和装猪区域进行全面清洗消毒。出猪间（台）及附近区域、赶猪通道应硬化，方便冲洗、消毒，做好防鼠、防雨水倒流。
来源：农民日报、中国动物疫病预防控制中心
国家五部委：11月末全国能繁母猪存栏4080万头
根据国家五部委发布2024年11月生猪数据显示，2024年11月末，全国能繁母猪存栏量4080万头，比上个月增加7万头，环比上涨0.2%，连续3个月环比上涨，但上涨幅度减缓，为近11个月最高存栏量，也就是今年以来最高存栏量；比去年同期减少78万头，同比下降1.9%，连续17个月同比下降，下降幅度连续8个月在收窄。
按照《生猪产能调控实施方案（2024年修订）》，全国能繁母猪存栏正常保有量为3900万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量的92%—105%区间（含92%和105%两个临界值）为绿色区域，表示产能正常波动。
2024年11月能繁母猪存栏量，比3900万头的正常保有量多180万头，相当于正常保有量的104.6%，属于绿色区域，为产能正常波动，但接近临界值。
同时，根据国家五部委发布2024年11月生猪数据显示，2024年11月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量3190万头，环比增加314万头，涨幅10.9%，连续4个月环比增长，涨幅扩大，时隔9个月再次突破3000万头，且为近10个月最高；同比减少90万头，降幅2.7%。
2024年1-11月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量合计29611万头，同比减少782万头，降幅2.6%。
成本差距扩大，持续盈利10个月
2024年11月，全国规模养殖生猪平均“每头成本”2115元，与上月相比，差距进一步扩大。
从近13个月监测数据来看，2023年11月~2024年11月，全国规模养殖生猪“每头成本”从2104元波动至2115元，每月对应的环比上涨/下跌幅度也由-0.7%波动至-0.1%；峰值为2024年10月的2117元，谷值为2024年5月的1960元；主要在2024年6~10月间出现过环比持续上涨趋势，其余监测时间节点均呈现环比下跌趋势。
2024年11月，全国规模养殖生猪平均“每头净利润”为289元，综合来看， 2024年2月~至今已连续盈利10个月。从具体数据来看，2023年11月~2024年11月，全国规模养殖生猪“每头净利润”从-14元波动至289元；主要在2024年2~11月间呈现持续盈利状态，平均每头盈利金额在35~726元之间不等，其中，2024年8月盈利相对最高，2024年2月盈利相对较小；主要在2023年11月、2023年12月、2024年1月呈现亏损状态，平均每头亏损金额在14~30元之间不等，其中，2024年1月亏损相对最高，2023年11月亏损相对较小。
交易均重下滑态势、养殖端减重现象
卓创资讯监测数据显示，12 月全国生猪平均交易体重为 125.52 公斤，环比下滑 0.10%，周内分地区交易均重整体也呈现下滑趋势，仅有零星地区出现小幅度上涨。从区域来看，南方冬至高峰期即将结束，养殖端出栏积极性显著提高，出栏节奏加快，这直接带动了生猪出栏均重的降低。而在北方销区，冬至前集中备货使得大猪需求有所提升，肥标价差随之走阔。但由于屠企收购大猪后，产品价格跟涨不足，导致运营压力增大，于是屠企提高了低价小体重生猪的收购比例，使得收购均重小幅走低。不过，湖南和江西等部分地区因大猪出栏增加，带动了当地交易均重微涨。
进入 12 月，随着天气转凉，生猪增重速度加快，但猪价却迟迟未能上涨。尤其是冬至前宰量大幅上涨，却仍未有效提振猪价，这使得养殖端对后市的看涨预期降低，从而纷纷积极出栏，导致出栏均重小幅走低。同时，冬至前南方腌腊和北方分割品订单的增加带动了肥猪需求上升，屠企收购均重虽有所提升，但幅度有限，最终使得出栏均重与收购均重的水平逐步贴近。部分企业当前减重速度较慢，不排除进入 2025 年 1 月后减重行为加速的可能性。这种减重行为可能会导致生猪养殖周期缩短，进而使生猪供应量变相增加。未来养殖端减重大概率仍会持续，这首先可能会使肥标价差收窄，同时均重差继续保持正值并走阔，而且出栏节奏的加快，也会在一定程度上变相增加生猪供应量。
来源：农业部官网、现代畜牧网、网络整理等
浙江2024年第52周生猪价格走势
据浙江放心肉商情网对全省80家屠宰厂（场）日报监测统计，2024年第52周（12月23日-12月29日），全省生猪屠宰上市量27.54万头，生猪平均收购价为18.25元/公斤，猪肉平均批发价为23.59元/公斤。
来源：浙江放心肉商情网
我国今年至少还有5000吨猪肉将出口
我国猪肉出口国有白俄罗斯和越南等，进口比较多元化，美国、法国、荷兰、巴西、西班牙、智利、丹麦...
猪肉是全球最广泛消费的肉类之一。随着年末临近，猪肉市场消费呈现出复杂且多元的态势。受节日和季节影响，需求旺盛价格则会攀升，维持价格平稳就要增加更多供应量来满足市场需求。那么，我国目前猪肉市场供应量是否充足呢？不妨盘点近几年的进出口数据做个预判。
首先来看出口数据，2024年前11个月，鲜或冷的带骨猪前腿、猪后腿及其肉块，其他鲜或冷的猪肉，冻整头及半头乳猪肉，其他冻整头及半头猪肉，冻带骨猪前腿、猪后腿及其肉块，其他冻猪肉，未列名制作或保藏的猪肉及杂碎7项合计出口量为4.7万吨。而2015年-2023年出口额依次为6.0亿美元、5.3亿美元、5.6亿美元、5.0亿美元、3.5亿美元、2.5亿美元、2.9亿美元、2.8亿美元、2.4亿美元，目前2024年1-11月已达2.1亿美元，还有3000万美元的缺口。
从2015年以来，近十年年度出口量最高的是2015年的13.3万吨，出口量最低的是新冠肺炎疫情暴发之时的2020年，为4.8万吨，按照近三年的波动幅度，至少与去年持平的话，预估本年度最后这个月，12月还有0.5万吨出口量正在准备走出国门来充实国外市场。
从12月单月出口量来看，2019-2023年分别为0.5万吨、0.4万吨、0.6万吨、0.5万吨、0.5万吨。依此来推断，2024年12月至少保持0.5吨的规模不难。
其次，从进口数据来看，2023和2024年1-11月，只有其他鲜或冷的猪肉，冻带骨猪前腿、猪后腿及其肉块，其他冻猪肉，未列名制作或保藏的猪肉及杂碎4项产品，合计进口量分别为154.1万吨、96.9万吨，按照去年的标准来算，还有57.2万吨猪肉即将通过海关来到国人的餐桌。
2022年进口项目为5项，合计总进口量为174.2万吨，再之前的2015-2021年分别为77.8万吨、162.0万吨、121.7万吨、119.3万吨、199.4万吨、430.2万吨、357.3万吨，2020年进口达到峰值，正是新冠肺炎疫情肆虐最凶的时候，之后的一年国内疫情得到有效控制，进口数量逐渐回落，2022年更是大幅度减少，摆脱依赖进口的局面。2015年至今，年度进口额最多的是2020年的118.8亿美元，最低的是2015年的14.5亿美元，2024年前11个月累计进口额已达19.5亿美元。
12月单月进口量，2019-2023年分别为26.1万吨、43.3万吨、16.4万吨、20.0万吨、9.1万吨。依此很难判断，毕竟猪肉市场还是有其独特的需求波动性，国际贸易中受到太多因素影响和干扰。
来源：地标局
“同心助力”—— 省商务厅发挥商协会力量，进社区送服务送温暖
12月25日上午，由中共浙江省商务厅直属机关党委指导，中共浙江省商务厅行业协会商会委员会、中共杭州市拱墅区米市巷街道党工委共同主办的“同心助力”商务领域商协会进社区志愿服务活动在米市巷街道夹城夜月文化公园举办。省商务厅党组成员、总经济师朱军、党组成员方晓，杭州市拱墅区米市巷街道党工委书记黄胜、委员贺瑛一行参加并走访慰问困难老党员。省商务厅机关党委、行业党委、米市巷街道党工委、锦绣社区、夹城巷社区及厅属各商协会代表参加服务活动。
本次活动深入贯彻落实党的二十大、二十届三中全会等精神，践行打造高质量发展建设共同富裕示范区，以贴近社区居民生活的服务为主要内容，共组织了100余位志愿服务者走进社区，服务群众，凝聚了基层党建工作合力。
本次活动现场内容丰富，由“公益服务”和“商品展销”两大专区组成，共设12个摊位，提供服务近千余次，现场气氛热烈。
在“公益服务”专区
由省美发美容协会、省家用电器流通协会、省老字号企业协会、省足疗沐浴养生行业协会等4家商协会，充分发挥协会桥梁纽带作用，积极组织会员单位为社区居民带来了理发、家电维修、修雨伞、洗眼镜、中医理疗、养生护理等免费服务，其中全国技术能手、浙江工匠、浙江省金蓝领、行业网红造型师等行业翘楚积极参与，活动还为他们颁发了志愿服务证书。
在“商品展销”专区
省商贸业联合会、省酒类流通协会、省农产品流通行业协会、省餐饮行业协会、省商业总会、省肉类协会、省连锁经营协会等7家商协会和浙江-四川对口支援代表企业，组织了一批来自26县和对口支援地区的商品现场热卖，在现场开设抽奖区，半天销售额达5万余元，以实打实的优惠更好地服务社区居民生产生活，提升大家的幸福感与获得感。
来源：省商务厅
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鲁沪浙皖四省市动物检疫证明电子化互联互通工作启动
《生猪屠宰质量管理规范》发布 自2024 年1月1日起施行